Historie

Anita og Anders Pedersen etablerte Fjordlaks i 1973 og satset på røykt villaks og pillede reker. Senere valgte de å begynne med egen Produksjon av fisk og i 1976 var oppdrettsanlegg for laks og ørret på plass i Storfjorden. Et ønske om flere bein å stå på førte til anskaffelse av produksjonsanlegg for klippfisk i 1985.

Fjordlaks konsernet har inntil nylig bestått av morselskapet Fjordlaks AS hvor produksjon av klippfisken foregår, samt Fjordlaks Aqua AS hvor all produksjon av ørret og fiskeolje foregår. Fjordlaks Aqua ble solgt til nye eiere sommeren 2016.

Administrasjon og 30.000 m2 produksjonslokaler ligger i Ålesund på vestkysten av Norge. Ålesund som by vokste frem i løpet av 1800 tallet på grunnlag av utstrakt handel med fisk, en tradisjon som er videreført.

I dag er Ålesund en pulserende by med et spekter av næringsliv innen havbruk, fiskeri, og annen maritim virksomhet. Byen fikk sin egenartede jugenarkitektur fra gjenoppbyggingen etter bybrannen i 1904.